প্রযুক্তির ব্যবহারে উৎপাদন বেড়েছে

চাটগাঁর সংবাদ অনলাইন ডেস্ক:    ০২:১১ পিএম, ২০২১-০৩-৩১    88


প্রযুক্তির ব্যবহারে উৎপাদন বেড়েছে

পঞ্চাশ বছরে অর্জনের তালিকাটা বিশাল। দীর্ঘ এ পথচলায় নানা চ্যালেঞ্জ মোকাবিলা করে খাদ্য উৎপাদনে দেশ আজ অনেকটাই স্বয়ংসম্পূর্ণ। দেশের জনগোষ্ঠীর আমিষের চাহিদা পূরণে দারুণ ভূমিকা রেখে চলেছেন খামারিরা। কেবল পুষ্টিচাহিদা পূরণই নয়, এ থেকে অর্থনৈতিক উন্নয়নেও অবদান রাখছে পোল্ট্রি ও ডেইরি শিল্প। প্রতিবছর দেশে ডিম, দুধ ও মাংসের উৎপাদন বাড়ছে। এখন আর শুধু প্রান্তিক চাষি বা খামারিরা নন, তরুণ উদ্যোক্তারাও যুক্ত হচ্ছেন এ খাতের সঙ্গে। প্রথাগত

পদ্ধতি থেকে বেরিয়ে এসে দেশের ভেতরেই গড়ে তুলছেন অত্যাধুনিক খামার। প্রযুক্তি ও স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থাপনায় উৎপাদন বেড়েছে বহুগুণ। দেশের চাহিদা পূরণ করে এখন বিদেশেও রপ্তানির স্বপ্ন দেখছেন খামারিরা।

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের হালনাগাদ তথ্যানুসারে, চলতি বছরের ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত দেশে মাংস উৎপাদন হয়েছে ৭৬ দশমিক ৭৪ লাখ মেট্রিকটন, দুধ উৎপাদন হয়েছে ১০৬ দশমিক ৮০ লাখ মেট্রিকটন। ডিম উৎপাদন হয়েছে ১ হাজার ৭৩৬ দশমিক ৪৩ কোটি। ১২ বছর পেছনে ফিরলেও দেখা যায়, ২০০৮-০৯ সালে মাংসের উৎপাদন ছিল ১ দশমিক ০৮ মিলিয়ন মেট্রিকটন, দুধের উৎপাদন ২ দশমিক ২৯ মিলিয়ন মেট্রিকটন এবং ডিমের উৎপাদন ছিল ৪৭০ কোটি।

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের পরিচালক (সম্প্রসারণ) ডা. দেবাশীষ দাশ জানান, চাহিদার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে ডিম, দুধ, মাংস উৎপাদনে পিছিয়ে নেই বাংলাদেশ। বর্তমানে দেশে মাংসের চাহিদা ৭২ দশমিক ৯৭ লাখ মেট্রিকটন এবং ডিমের চাহিদা ১ হাজার ৭৩২ কোটি। উৎপাদনের হালনাগাদ তথ্যের সঙ্গে তুলনা করলে দেখা যায়, আমরা মাংস ও ডিমের চাহিদা মেটাতে শতভাগ সক্ষম। দুধের ক্ষেত্রে কিছুটা পিছিয়ে থাকলেও উৎপাদন আগের তুলনায় বহুগুণ বেড়েছে। দেশে দুধের চাহিদা রয়েছে ১৫২ লাখ মেট্রিকটন, সেখানে উৎপাদন হচ্ছে ১০৬ দশমিক ৮০ লাখ মেট্রিটন। দেশে যে হারে আধুনিক দুগ্ধ খামার স্থাপিত হচ্ছে, তাতে খুব শিগগিরই আমরা চাহিদার শতভাগ দুধ উৎপাদন করতে পারব।’ তিনি আরও বলেন, ‘আশির দশকে দেশে কেবল দেশীয় প্রজাতির মুরগি ও গবাদি পশু পালন হতো। এর পর দেশে উন্নত বিদেশি জাতের পরিচয় ঘটে। নব্বইয়ের দশকের শুরুর দিকে বেসরকারি খাতেও পোল্ট্রি ও গবাদি খামার বিকাশ লাভ করে। মূলত তখন থেকেই উৎপাদন বাড়তে শুরু করে। বর্তমানে এ খাতে বেসরকারিভাবে বেশ কিছু অত্যাধুনিক ও স্বয়ংক্রিয় খামার চালু হয়েছে। এতে উৎপাদনের হার অনেক বেড়েছে।’

১২ বছরের অর্জন তুলে ধরে সন্তোষ প্রকাশ করেছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম, ‘দেশে দুধ, ডিম ও মাংসের উৎপাদন বেড়েছে। মৎস্য উৎপাদনও বেড়েছে। ২০১০ সালে মাংস উৎপাদন ছিল ৩০ দশমিক ৬২ লাখ মেট্রিকটন, বর্তমানে সেটা বেড়ে হয়েছে ৪৪ দশমিক ৮৮ লক্ষ মেট্রিকটন।’ গত ৬ জানুয়ারি সচিবালয়ে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের নিজ দপ্তর কক্ষে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার দায়িত্ব পালনের এক যুগপূর্তি উপলক্ষ্যে আয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে মন্ত্রী বলেন, ‘এটা অতীতে কেউ কল্পনাও করতে পারেনি যে, একটি ভালো নেতৃত্বে একটি দেশ অনেক বেশি উচ্চতায় পৌঁছে যেতে পারে।’

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের পরিচালক (উৎপাদন) মো. জহির উদ্দিন মিঞা বলেন, ‘বর্তমানে চাহিদার বিপরীতে দেশে খামারিদের সংখ্যা বাড়ছে। আগে কেবল প্রান্তিক পর্যায়ে কৃষকরা দুধ, ডিম, মাংস উৎপাদনের সঙ্গে সম্পৃক্ত ছিলেন। এখন শিক্ষিত ও হাতে-কলমে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত তরুণরাও এ খাতে যুক্ত হচ্ছেন। আমাদের অধিদপ্তরও মাঠে কাজ করছে। আমাদের পক্ষ থেকে খামার আধুনিকায়নের কার্যক্রম চলছে। তরুণ উদ্যোক্তা ও আধুনিকায়নের হাত ধরে গবাদি ও পোল্ট্রি খামারে উৎপাদন বেড়েছে বহুগুণ। করোনাকালেও উৎপাদন অব্যাহত রয়েছে।’

প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর সূত্রে জানা গেছে, করোনাকালে খামার চালু রাখতে ৪ লাখ ১ হাজার ৯৮৪ জন খামারি ও প্রান্তিক চাষিদের মোট ৪৬২ দশমিক ৪৮৬ কোটি টাকা প্রণোদনা দেওয়া হয়। আরও ৬ লাখ ২০ হাজার জনকেও প্রণোদনা দেওয়ার পরিকল্পনা রয়েছে। এতে করোনার প্রতিকূলতা কাটিয়ে প্রান্তিক চাষিরা তাদের খামারে উৎপাদন চালু রাখতে পারবে বলে মনে করছে অধিদপ্তর। এ ছাড়া বিশ্বব্যাংকের সহযোগিতায় ‘লাইভস্টক অ্যান্ড ডেইরি ডেভেলপমেন্ট প্রজেক্ট (এলডিডিপি)’ প্রকল্প চালু হতে যাচ্ছে। এর ফলে খামারের উন্নয়ন ঘটিয়ে উৎপাদন আরও বাড়ানো সম্ভব হবে।

বাংলাদেশ ডেইরি ফার্মারস অ্যাসোসিয়েশনের প্রেসিডেন্ট ইমরান হোসেন বলেন, ‘বর্তমানে দেশের বার্ষিক চাহিদার প্রায় ৭০ শতাংশ দুধই সরবরাহ করছে দেশীয় খামারিরা। দেশে দুধের বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৯৯ লাখ মেট্রিকটন। দেশজুড়ে এ খাতে জড়িত রয়েছেন প্রায় সাড়ে ৩ লাখ খামারি। এ সংখ্যা আরও বাড়ছে। পাশাপাশি বিদেশি খামারের আদলে গড়ে উঠছে আধুনিক দুগ্ধ ও গবাদি পশুর খামার। এতে দুধের সঙ্গে দুগ্ধজাত পণ্যের উৎপাদনও বাড়ছে। বাড়ছে মাংসের উৎপাদনও। খামারিরা করোনার ক্ষতি কাটিয়ে ওঠতে পারলে দেশের চাহিদা শতভাগ পূরণ করে বিদেশেও পণ্য রপ্তানি করতে পারব আমরা। এ জন্য সরকারকে খামারিদের পাশে থাকতে হবে। গোখাদ্যের বাজার নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি দুধ ও মাংসের অবাধ আমদানিও ঠেকাতে হবে।’

বাংলাদেশ পোল্ট্রি ইন্ডাস্ট্রিজ অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক ড. এম. এম. খান বলেন, ‘বাংলাদেশের নিম্নআয়ের জনগোষ্ঠীর আমিষের চাহিদা পূরণে বড় ভূমিকা রেখে চলেছে পোল্ট্রি খাত। ব্রয়লার মুরগিসহ বিভিন্ন প্রজাতির মুরগি উৎপাদনে আগ্রহী হচ্ছে তরুণ উদ্যোক্তারা। বড় পরিসরে পোল্ট্রি খামার গড়ে উঠছে দেশে। কিন্তু করোনায় বড় ক্ষতির মুখে পড়েছে এ খাত। যদিও উৎপাদন থেমে নেই। পোল্ট্রি খামারিরা সরকারের সহযোগিতা পেলে এ খাতে আবারও গতি ফিরবে বলে আশাবাদী আমরা।’



রিটেলেড নিউজ

হঠাৎ বেড়েছে মুরগির দাম

হঠাৎ বেড়েছে মুরগির দাম

চাটগাঁর সংবাদ অনলাইন ডেস্ক:

দাম কমে সপ্তাহ পার হতে না হতেই মুরগির দাম কেজিতে বেড়েছে ১০ টাকা। বৃষ্টি ও সরবরাহ সংকটের অজুহাতে ... বিস্তারিত

নিত্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধিতে বিপদে ৭৭% মানুষ

নিত্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধিতে বিপদে ৭৭% মানুষ

চাটগাঁর সংবাদ অনলাইন ডেস্ক:

দেশে অতি ধনী, ধনী ও উচ্চ মধ্যবিত্তের কাতারে রয়েছে ২৩ শতাংশ মানুষ। নিত্যপণ্যের মূল্যবৃদ্ধি এদের ... বিস্তারিত

বাংলাদেশে ৯৫ হাজার টাকায় ইলেকট্রিক গাড়ি !

বাংলাদেশে ৯৫ হাজার টাকায় ইলেকট্রিক গাড়ি !

চাটগাঁর সংবাদ অনলাইন ডেস্ক:

প্রযুক্তির উৎকর্ষ সাধনের নতুন মাত্রা ইলেকট্রিক প্রাইভেটকার। পরিবেশ বান্ধব-খরচ কম থাকায় ... বিস্তারিত

জাতীয় বাজেট ২০২১–২২ ব্যবসায়ীরা খুশি, হতাশ মধ্যবিত্ত

জাতীয় বাজেট ২০২১–২২ ব্যবসায়ীরা খুশি, হতাশ মধ্যবিত্ত

এস.এ.নয়ন, রাঙ্গুনিয়া:

এক বছর আগে অর্থমন্ত্রী আ হ ম মুস্তফা কামাল বাজেট বক্তৃতা শেষ করছিলেন স্বাভাবিক জীবনযাত্রায় ফিরে ... বিস্তারিত

টিসিবির ট্রাকে রমজানের ছোলা

টিসিবির ট্রাকে রমজানের ছোলা

চাটগাঁর সংবাদ অনলাইন ডেস্ক:

শবে বরাতের পর থেকেই রমজানের কেনাকাটা শুরু করেন চট্টগ্রামের মানুষ।  পূর্ব ঘোষণা অনুযায়ী ... বিস্তারিত

প্রতিটি বড় নারকেল ১০০ টাকা!

প্রতিটি বড় নারকেল ১০০ টাকা!

চাটগাঁর সংবাদ অনলাইন ডেস্ক:

বাঙালির পিঠাপুলি থেকে শুরু করে মজাদার অনেক পদের রান্নায় নারকেলের বিকল্প নেই বললেই চলে। কিন্তু ... বিস্তারিত

সর্বশেষ

করোনা সংক্রমনরোধে সরকারী নির্দেশনা  বাস্তবায়নে এলাকাবাসীর সহযোগীতা কামনা করেন-ইউএনও নাজমুন নাহার

করোনা সংক্রমনরোধে সরকারী নির্দেশনা বাস্তবায়নে এলাকাবাসীর সহযোগীতা কামনা করেন-ইউএনও নাজমুন নাহার

প্রভাস চক্রবর্তী, বোয়ালখালী:

বোয়ালখালী  উপজেলায় লকডাউন বাস্তবতায়তা ও স্বাস্থ্য বিধিনিষেধ প্রতিপালনে উপজেলা প্রশাসন ... বিস্তারিত

বোয়ালখালী উপজেলা প্রশাসন ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালিত, ১৪ টি মামলায় ৭হজার টাকা অর্থদন্ড আদায়

বোয়ালখালী উপজেলা প্রশাসন ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালিত, ১৪ টি মামলায় ৭হজার টাকা অর্থদন্ড আদায়

প্রভাস চক্রবর্তী, বোয়ালখালী:

মহামারী করোনা ভাইরাস মোকাবেলায় সরকারের ১৪দিন কর্তৃক ঘোষিত কঠোর লকডাউনের দ্বিতীয় দিন আজ ২৪ জুলাই ... বিস্তারিত

বিশিষ্ট শিক্ষানুরাগী বেগম নুরুন্নাহার খানমের ইন্তেকাল

বিশিষ্ট শিক্ষানুরাগী বেগম নুরুন্নাহার খানমের ইন্তেকাল

বিশেষ প্রতিনিধিঃ
বোয়ালখালীতে ১৪ মামলায় ৭ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত

বোয়ালখালীতে ১৪ মামলায় ৭ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত

বিশেষ প্রতিনিধিঃ

সরকারের বিধি নিষেধের ২য় দিনে  লকডাউন কার্যকর ও স্বাস্থ্যবিধি প্রতিপালনে উপজেলা প্রশাসন ... বিস্তারিত