প্রভাস চক্রবর্ত্তী, বোয়ালখালী

চারিদিকে এখন নবান্নের পিঠা উৎসবে মেতে উঠেছে বাঙালি। এ পিঠা উৎসব বাঙ্গালি সাংস্কৃতি ঐতিহ্যকে ধরেরাখে। ৭ জানুয়ারী আইএফআইসি ব্যাংকের বোয়ালখালী শাখার পিঠা উৎসব উদ্বোধন অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন বোয়ালখালী পৌর মেয়র মো. জহুরুল ইসলাম।

এসময় উপস্থিত ছিলেন,ব্যাংকের ব্যবস্হাপক, সৌরভ চৌধুরী, স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সের পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা, ডা: প্রতীক সেন, পাইলট মডেল উচ্চবিদ্যালয়ের ভারপ্রাপ্ত প্রধান শিক্ষক খসরু পারভেজ, বোয়ালখালী প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি মঞ্জুর মাষ্টার, সাংবাদিক সৈয়দ নজরুল ইসলাম, প্রভাস চক্রবর্ত্তী, প্রলয় চৌধুরী মুক্তি, শিক্ষিকা আরাফা ম্যাডাম, এস এম ওমর ফারুক, মোর্শেদুল আলম, প্রিয়ঞ্জিত চক্রবর্ত্তী, শিক্ষিকা ফাতেমা বেগম, অন্যান অতিথিদের সাথে ব্যাংকের কর্মকর্তাগন এ সময় উপস্থিত ছিলেন। আগত গ্রাহকদের উৎসব মুখর পরিবেশ পিঠা পরিবেশ করা হয়। বিভিন্ন জাতের পিঠা মধ্যে ভাবা পিঠা, পাটিসাপটা পিঠা, উল্লেখযোগ্য।

দেশে পিঠা খাওয়ার প্রচলন অনেক প্রাচীন। অগ্রহায়ণ মাসে নতুন ধান ওঠার পর সেগুলো গোলাবন্দি করতে বেশ কিছুটা সময় লেগে যায়। এই কর্মব্যস্ত সময়ে গ্রামীণ মানুষের ‘শখ’ করার সময়টুকু থাকে না। নবান্নের পর জাঁকিয়ে শীত পড়লে পৌষসংক্রান্তিতে পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়।